只靠一块豆腐就能赚110亿,为什么豆腐卖得这么火?

发表于 讨论求助 2019-09-09 16:43:08

怎么每天都能免费收到这种文章呢?

只需点上边《政企商道》免费订

如今,不管是实体商家还是电商,都渐渐陷入了发展瓶颈。至于原因,每家也都各有说辞。


实体商家怪罪电商抢走了自己的生意,电商抱怨线上流量枯竭,人口红利消失。仿佛每个行业都遇到了生意难做、成本太高、竞争太激烈......等等一大推难解的困境,但一家企业不行了,真的就只是因为这些原因吗?


今天无忌哥要介绍的这家日本小店,就是反驳这类观点的最好例子。


它仅靠一块豆腐,就能让店门口排起长龙队伍,一年狂赚110亿。全日本不论男女都爱吃他家的豆腐,就算最后买不到,也要提前预定一份。


这家豆腐小店,究竟凭什么成为了日本国民爆款?


创新定位,杀出重围


在介绍这家小店前,先来看看它的创始人——伊藤信吾。


从明治大学毕业后,他先是在一家新加坡贸易公司工作了一段时间。后来他又回到了日本,在一家水产公司入职。


2005年,伊藤被父亲叫回老家,希望他继承家里的豆腐老店。


当时日本的豆腐市场也是竞争非常激烈,各种商超大卖场的巨头也开始在店里引入豆腐产品,传统豆腐店根本无力反抗,只能靠压低价格来维持盈利。


伊藤家的豆腐也是其中一员,但就算打出低价,店里的收入还是不断下滑,被商超挤出市场也不过是时间问题。


日本人的家庭观念很重,伊藤也是一个孝顺的孩子,看到父亲因为家族事业惨淡而露出的愁容,最后选择了继承老店,由此开始了他充满传奇色彩的豆腐事业。


接手老店后,伊藤思考了很久该如何重振家业。最后他得出的结论是,一家传统小店要和超市正面竞争,无疑是非常不现实的。要想在这场竞争中生存下来,只有另辟蹊径——那就是创新。


可说起来容易,做起来难,到底该如何创新呢?


首先,传统豆腐都是选用黄豆为原料,给人入口酥软、味道清淡的感觉。但伊藤决定采用价格昂贵的北海道大豆来做原料,再配上冲绳岛苦汁,让豆腐的味道更加浓厚。


其次,在人们的观念中,豆腐应该是白皙、柔软的四方形状,但伊藤决定打破这个常规。豆腐不再是一成不变的四方造型,而是变成了椭圆、水滴、琵琶、钥匙、冲浪板等各种奇形怪状。


最后,就是把老店换了一个非常不像豆腐店的名字——男前豆腐。翻译成中文的话,就是“男子气概豆腐”或是“美男子豆腐”。连包装设计也都换成了各种充满“男子气概”的图案。


不管在什么时候,打破传统的做法总会使人感到不安,伊藤的做法也是一样。但就在很多人觉得伊藤是在“瞎搞”的时候,男前豆腐竟然火了!


独特的制作配方所产生的风味口感,让人耳目一新的造型设计,还有莫名散发着“男子气概”的名字,让男前豆腐一下子从竞争激烈的日本豆腐市场中脱颖而出。


卖的不只是豆腐,还有品牌


如果你以为这家店的两点就只有店名和外型,那就大作特错了!


伊藤不只是买豆腐,他还把豆腐打造成了一个品牌。


除了经营买豆腐的主业,男前豆腐还会卖日常用品,比如壁纸、耳钉、钥匙扣、手套、T恤、运动衣,各种日常用品五花八门,应有尽有。


只要是人们生活中能用到呢,男前豆腐几乎都有出相关产品,可谓是将品牌融入了人们生活中的每一个角落。


男前豆腐还与日本玩具商巨头万代合作,将品牌延伸到了玩具市场;甚至还推出了原创CD,并做成手机铃声供人下载。令人意外的是,这些CD的人气还挺高的。


不仅如此,男前豆腐还曾经与日本人气漫画《海贼王》进行过联动企划,推出了以其中的高人气角色为原型创作出的“乔巴豆腐”,实现了跨界营销。


伊藤将男前豆腐的品牌创意做成了一条产业链,自己开发、生产、销售一系列周边产品,不断给自己的品牌附加更多价值,不仅进成功地进行了二次营销,还形成了独特鲜明的品牌形象,成为了行业里的黑马。


2010年,男前豆腐一天能卖出8万盒,年营收高达50亿日元。


2012年,年营收突破60亿日元。


2015年,年营收达到110亿日元,约合6.5亿人民币。


结语


随着时代的变化,越来越多传统企业,甚至传统行业开始走起了下坡路,生意一落千丈,甚至最终消失变成了历史。商家总会找出不同的理由来解释原因,但真的所有问题都是来自于外部吗?


男前豆腐曾经也面对过激烈的行业竞争,就像电商给实体店带来的冲击,又或是线上流量枯竭给电商带来的压力一样,当年超市给日本传统小店带来的打击也是巨大且致命的。但男前豆腐却在这场行业冲击中走了出来,将一个极其传统的商品做出了新花样,这是许多中国传统行业经营者应该反思的。


这世上没有不行的行业,只有不行的商家。不想被时代淘汰,就要时刻保持一颗创新求变的心。

作者:魏无忌

图片:来源于网络(侵删)

声明:本文属于电子商务头条(ID:ecnews88)原创文章,图片来源 于网络,转载请后台留言。欢迎转发,未经授权私自转载一定举报底!

无论您有多忙,请花1秒钟的时间把它放到你的圈子里!可能您的朋友就需要!

“谁出的钱多,谁占大股”这句话真的让很多人误入歧途。如果资金型股东一直不参与日常管理,却又喜欢关键事指手画脚怎么办?一旦风头不对,他想套现抽资怎么办?公司想要长远发展,如何科学公平的分配股权?应该分给谁?怎么分?老师今天告诉你。

作为老板,当下最重要的一件事 学懂股权,学会分权,学会分钱才能保证自己的公司长治久安,反之莫名其妙的白打工,丢失自己的控制权。每年为3万家企业提供了专业·权威的股权课程,相信一定能帮到您!法国队呢大发光火VB那地方官电饭锅家分店新利体育|官方网站农牧户大发光

中国有句老话,生意好做,伙计难搁。

股权既是一门技术,也是一门艺术。

现在有这样一句话:股聚未必人聚,人聚则必股聚;散得巧妙,散得艺术,散得众人心服;方能众心合一,方能企业强而事业久!

企业不大,智慧不够

只要你公司有两个以上的合伙人,就会涉及到股权机制分配设计的问题:
只要你公司有员工,高管,就会涉及到股权激励的问题:
只要你公司后期有项目需要运作,上市,就会涉及到股权投融资的问题…
为解决中小微企业人才管理 ,人才流失等问题.
企业老板忙碌,有心而无力学习。

特举办《企业董事长股权线上学习》专题。

 随时随地,学习股权

-  只讲干货 不讲理论 -

融资200万视频见证


学习主题:股权

学习地点:线上学习微信群

学习方式: 语音➕图片➕文字➕视频➕一对一老师咨询

学习时间:周二、周四、周六晚19:00-21:30(具体学习事宜请咨询刘老师)

学习成员:皆是企业家负人、总经理、股东,非诚勿扰。

学习费用50


(1)扫描二维码 在线支付学习费用


支付费用后请务必添加我微信(备注公司,姓名,公司,职位)

(2)添加刘老师微信:liuheya825(备注"学习股权")

(3)拨打电话:17771205539报名

(4)扫描二维码添加老师微信:(备注"学习股权")


发表